Soto Ceker

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ceker. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

Bahan:

  • 8 ceker ayam
  • 400 cc air mendidih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Sekerat jahe
  • ½ sdt terasi
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • Sekerat lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 ltr air
  • 1 sdt gula pasir

Pelengkap:

  • 200 gr tauge rebus
  • 3 telur rebus, dikupas, potong serasi
  • 3 sdm irisan daun bawang
  • Lontong

Cara Membuat

  • Ceker ayam direndam air panas selama 10-15 menit, setelah itu buang kulit bagian luar yang keras.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, terasi, dan ketumbar. Kemudian campurkan dengan ceker, tambahkan lengkuas, daun salam, garam, dan kecap manis. Masak dengan api kecil dalam keadaan panci tertutup selama 20-30 menit atau hingga lunak, kemudian angkat ceker.
  • Tuangkan air kedalam sisa bumbu didihkan dan tambahkan gula pasir. Angkat.
  • Sajikan dengan pelengkap, ceker, kerupuk atau emping sebagai taburan.

nadia meutia
About beautytime

A working at home mom, love staying at home, love dogs, love photography, and of course love my family. Masih mencari banyak orang yang mau diajarin cari duit lewat internet. Silahkan isi form di bagian bawah halaman ini ....

Speak Your Mind

Post Popularity Graphing by Knowledge Ring