Hati bumbu pedas

lagi-lagi makanan pedas nih teman-teman, karena saya suka pedas.. siapa lagi yang suka ?

Bahan:
500 gr hati sapi, potong dadu
200 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
250 gr kentang, potong dadu
2 papan petai, potong-potong
3 bh cabai merah, buang biji, iris serong
10 bh cabai rawit, iris serong
3 cm lengkuas, memarkan
3 lbr daun salam
2 bh serai, memarkan
minyak goreng untuk menumis
100 ml air

Haluskan:
250 gr cabai merah
7 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Bubuhkan hati dengan garam dan lada bubuk, lalu tuang susu cair, aduk rata. Diamkan selama 15 menit, tiriskan.
2. Goreng kentang sampai matang kecokelatan, angkat dan tiriskan. Goreng hati sapi sampai berubah warna dan matang.
3. Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan hati, kentang, petai, cabai rawit, lengkuas, daun salam, dan serai. aduk rata.
4. Tuang air, aduk rata, masak sambil sekali-sekali diaduk sampai kuah mengental. Sebelum diangkat, masukkan cabai merah iris. Masak sebentar, angkat.

Untuk 6 orang

nadia meutia
About beautytime

A working at home mom, love staying at home, love dogs, love photography, and of course love my family. Masih mencari banyak orang yang mau diajarin cari duit lewat internet. Silahkan isi form di bagian bawah halaman ini ....

Speak Your Mind

Post Popularity Graphing by Knowledge Ring