Garang Asem Layur

Bahan:
500 gr ikan layur, potong-potong
1 sdt garam
1 bh air jeruk nipis
200 ml santan
3 bh tomat hijau, potong kasar
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Bumbu Bakar:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
10 bh cabai rawit merah
2 cm jahe
1 cm kunyit
3 bh cabai merah
2 lbar daun salam
2 cm lengkuas

Cara Membuat :
1. Campur semua bumbu bakar, bungkus dengan daun pisang, bakar dalam bara api hingga bumbu matang. Gerus bumbu kasar-kasar.
2. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata. Angkat, tiriskan.
3. Masukkan santan dalam panci, masukkan bumbu bakar, aduk rata. Jerang santan hingga mendidih dan bumbu matang. Angkat, masukkan ikan layur dan potongan tomat hijau.
4. Taruh ikan dalam pinggan tahan panas, tutup atasnya dengan alumunium foil. Kukus ikan selama 30 menit sampai matang. Sajikan.

Untuk 6 orang
Sumber : Nova

nadia meutia
About beautytime

A working at home mom, love staying at home, love dogs, love photography, and of course love my family. Masih mencari banyak orang yang mau diajarin cari duit lewat internet. Silahkan isi form di bagian bawah halaman ini ....

Speak Your Mind

Post Popularity Graphing by Knowledge Ring