Creme Brulee

Siapa yang gak suka kudapan yang satu ini.. kalo beli lumayan mahal ya harganya.. kenapa ga coba bikin sendiri

Bahan:
500 cc susu krim
4 butir kuning telur
60 gram gula pasir
1/2 sendok teh vanili ekstrak
45 gram brown sugar/gula kastor

Cara membuat:
-Campur kuning telur dan gula, kocok hingga rata, lalu sisihkan.
-Masak susu krim di atas api sedang hingga ada gelembung-gelembung kecil di pinggirannya, lalu masukkan campuran telur tadi sedikit-sedikit sambil terus diaduk, masak hingga mengental sekitar 15 menit.
-Tambahkan vanili ekstrak, aduk hingga rata, lalu angkat.
-Siapkan 6 buah pinggan kecil tahan panas, lalu tuang adonan tadi ke dalamnya, tutupi, simpan dalam kulkas hingga dingin selama 6 jam.
-Jika akan disajikan, taburi brown sugar di atasnya, lalu panggang selama 3 menit hingga brown sugar meleleh, angkat, dinginkan sebentar, sajikan.

sumber: resepmami

Related posts:

1. Siomay
2. Klapertaart
3. Bitterballen
4. Cakwe
5. Omelet
6. Cumi Goreng Tepung
7. Oseng Kembang Kol
8. Ayam Pedas Cabai Hijau
9. Bala-bala
10. Bajigur